संक्रांत जानेवारी महिन्यात येते. हा शिशिर ऋतू थंडीचा काळ. वातावरणात या वेळी रुक्षता असते. त्याचा विचार करूनच संक्रांतीत तिळाला महत्त्व दिलेले आहे. तिळाचे आयुर्वेदात फार महत्त्व वर्णन केलेले आहे. तिलोद्भवम तेलात तिळाचे तेल सर्वश्रेष्ठ आहे. शिशिर Fतूत शरीरातील स्नेह कमी झालेला असतो, रुक्षता वाढलेली असते. अशा वेळी तिळाचे नियमित सेवन करावे. गूळ स्वतः अनेक औषधी गुणधर्म धारण करत असला तरी लवकर पचत असल्याने अनेक औषधांत माध्यम म्हणून वापरले जाते. जसे ओल्या खोकल्यामध्ये गूळ, हळद व सुंठ ह्याचे चाटण फायदेशीर ठरते. तीळ हे मधुर, उष्ण गुणधर्माचे आहेत. ते बलदायक, पौष्टिक…
Read Moreतीळ आणि गूळ थंडीत आरोग्यवर्धक
